Lo primero que viene a la cabeza cuando se habla de conservación de productos es “Cuartos fríos”
Como bien se conoce, la cadena de frío es un factor indispensable para la conservación y vida útil de los diferentes productos y por ello se vuelve de suma importancia contar con los equipos y herramientas adecuadas para promover y mantener esa correcta conservación
Un cuarto frío es un almacén en el que se genera de manera artificial una temperatura específica según unos requerimientos específicos.
Los evaporadores duales son aquellos componentes que no pueden faltar dentro de un cuarto frío, pues cumplen funciones indispensables para el correcto funcionamiento del mismo, algunas de sus características son:
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